Przystawki zimne
Tatar wołowy
z cebulką, marynowaną papryką i żółtkiem jaja przepiórczego
z cebulką, marynowaną papryką i żółtkiem jaja przepiórczego
42.00 zł
Carpaccio wołowe
z kaparami, marynowanym czosnkiem, kurkami i serem grana padano
z kaparami, marynowanym czosnkiem, kurkami i serem grana padano
46.00 zł
Łosoś marynowany
w soli morskiej, koprze i cytrusach z sosem miodowo gorczycowym
w soli morskiej, koprze i cytrusach z sosem miodowo gorczycowym
40.00 zł
Przystawki gorące
Krewetki (10 szt.)
smażone na maśle z czosnkiem podane na bukiecie sałat z sosem czosnkowym
68.00 zł
Szparagi
duszone na maśle z białym winem i parmezanem
29.00 zł
Sałatki
Wiosenna sałatka
ze smażonymi na maśle boczniakami i szparagami
48.00 zł
Sałatka z pieczonym łososiem
cytrusami i pomarańczowym winegret
64.00 zł
* wszystkie przystawki i sałatki podajemy z bagietką / w wersji bezglutenowej bez bagietki
Dania wegańskie
Falafel z ciecierzycy, edamame i groszku w buraczanej panierce
podany z papryką, cukinią, boczniakami i szalotką w pomidorach z chrustem z pora i serem Grana Padano
44.00 zł
Dla dzieci
Delikatne polędwiczki z kurczaka
w chrupiącej panierce z frytkami i surówką z marchewki
32.00 zł
Polędwiczka z kurczaka sous-vide
ze smażonymi na maśle kluseczkami gnocchi i mini marchewką
32.00 zł
Pierogi na słodko
faszerowane serem lub jabłkiem (5 sztuk)
25.00 zł
Lody rzemieślnicze
oreo i truskawka (2 gałki), bita śmietana i owoce
22.00 zł
Zupy
Czernina
z łazankami
30.00 zł
Rosół z wiejskiej kury i kaczki
z makaronem lub z kołdunami
22.00 zł
26.00 zł
Pomidorowa
ze świeżych pomidorów z makaronem lub ryżem
24.00 zł
Barszczyk czerwony
z pasztecikiem lub z uszkami
24.00 zł
26.00 zł
Krem ze szparagów
podany ze śmietaną crème fraiche i oliwą z czosnku niedźwiedziego
32.00 zł
Makarony
Fettuccine a’le nerosmażone na oliwie z oliwek z czosnkiem świeżą czuszką i krewetkami podane z parmezanem w aromacie świeżych ziół
68.00 zł
Tagliatelle szpinakowew sosie śmietanowym z czosnkiem niedźwiedzim, szparagami, pancettą i parmezanem (w wersji wegetariańskiej bez pancetty)
48.00 zł
Pierogi
Pierogi na słodko
z serem lub jabłkiem
38.00 zł
Pierogi na słono
z mięsem lub ruskie z boczkiem
38.00 zł
Dania rybne
Filet z halibutasmażony na maśle z nori, podany z makaronem linguine, szpinakiem, czosnkiem i sosem z muli
80.00 zł
Pstrąg z Zielenicy
pieczony w ziołach z frytkami i mixem sałat z winogronem i cytrusowym winegretem
66.00 zł
Dania mięsne
Kotlet De Volaille
z frytkami i mizerią lub zestawem surówek
46.00 zł
Polędwiczka sous videpodana na puree z zielonego groszku z czosnkiem niedźwiedzim ze szparagami i młodą marchewką smażoną na maśle z sosem demi-glace, musem z rabarbaru i chrupką z tapioki
68.00 zł
Poliki wołowe
z kaszą gryczaną i sałatką z buraków
64.00 zł
Panierowany schab z kością
smażony na smalcu podany z ziemniakami z koprem i kapustą zasmażaną
58.00 zł
Cielęcina duszona z suszonymi pomidorami
w sosie śmietanowym podana z kluskami półfrancuskimi i bukietem sałat z winegret
78.00 zł
Steki
Rib eye steak
stek z antrykotu (300g – 315g)
99.00 zł
Stek wołowy
z polędwicy argentyńskiej (220g – 240g)
109.00 zł
Dodatki do steka
Frytki
14.00 zł
Ziemniaki w skórkach z ziołami
14.00 zł
Mix sałat z sosem winegret
14.00 zł
Warzywa z patelni
14.00 zł
Desery
Rabarbar pod kruszonką
z gałką lodów śmietankowych
24.00 zł
Panna Cotta z musem malinowym i owocami
18.00 zł
Beza z kremem kawowym i musem z czarnej porzeczki
28.00 zł
Lody rzemieślniczemascarpone z bezą i maliną, czekolada z wiśnią (3 gałki), bita śmietana i owoce
30.00 zł