Restauracja Willa Impresja


 

Elegancka i stylowa restauracja poleca menu, w którym dania kuchni polskiej opartej na tradycyjnych recepturach i naturalnych regionalnych produktach, harmonijnie łączymy z elementami kuchni współczesnej. Pielęgnujemy smaki charakterystyczne dla polskiej sztuki kulinarnej: zupy, mięsa, ryby, kasze, warzywa, grzyby oraz typowe polskie specjały: pieczona kaczka z domową żurawiną, pasztet, pierogi, pampuchy nadziewane owocami czy czernina z domowymi łazankami. Uzupełnieniem dań które na stałe goszczą w naszej karcie menu są w zależności od pór roku potrawy sezonowe, oraz codziennie zmieniana karta „Szef kuchni poleca” z ofertą kulinarną na dany dzień. Naszą specjalnością są także desery i ciasta własnego wypieku serwowane z dbałością o każdy szczegół. Restauracja Willa Impresja to idealne miejsce na rodzinny obiad, uroczystą kolację oraz spotkania biznesowe.

Dania rybne

Halibut pieczony z czosnkiem i koprem na gratin ziemniaczanym
z bukietem sałat, sosem winegret i pomidorkami koktajlowymi   42 zł
Łosoś sous-vide marynowany z koprem włoskim podany na polencie
z brokułem pod demi-glace 40 zł
Polędwica z dorsza ze skórą podana na szpinaku z pomidorami i kaszą jaglaną 34 zł

Dania mięsne

Konfitowane poliki wieprzowe podane na purre selerowym
z risotto z kaszy pęczak   32 zł
Grillowane żeberka z sosem barbecue z frytkami stekowymi
i bukietem sałat z sosem winegret 34 zł
Karczek wieprzowy marynowany w orientalnych przyprawach
z grzybami moon, shitake z trawą cytrynową na białym ryżu z kwaśno pikantnymi warzywami 34 zł
Filet z kurczaka pod sosem miodowo-cytrynowym podany z maślanym ryżem
i kompresowaną w soku pomarańczowym karotką 34 zł
Perliczka z pieczonym jabłkiem, warzywami w aromacie koniaku
i pieczonymi ziemniaczkami 65 zł
Rib-eye stek sezonowany podany z frytkami,
warzywami blanche, surówką colesław i sosami 65 zł
T- bone stek sezonowany podany z frytkami,
warzywami blanche, surówką colesław i sosami 65 zł

Przystawki zimne

 Carpaccio z polędwicy wołowej     25 zł
Befsztyk tatarski     20 zł
Łosoś marynowany w koprze z sosem miodowo-gorczycowym     18 zł
Śledź w śmietanie / oleju     14 zł

Przystawki gorące

 Krewetki z grilla na bukiecie sałat z bagietką i sosem czosnkowym     49 zł
Kalmary panierowane na bukiecie sałat z bagietką i sosem czosnkowym    26 zł

Sałatki

Sałatka z szyjkami rakowymi, selerem naciowym i świeżym ogórkiem
z kwaśno pikantnym dipem 30 zł
Sałatka z grillowanym łososiem i cytrusami
z pomarańczowym sosem winegret     28 zł
Sałatka z wołowiną, grzybami i pieprzem marynowanym   25 zł

Zupy

Rosół z wiejskiej kury i kaczki z makaronem lub kołdunami     12 zł
Pomidorowa ze świeżych pomidorów z makaronem     12 zł
Barszczyk czerwony z uszkami     14 zł
Krem ziemniaczany z bekonowym chipsem    12 zł
Zupa dnia

Makarony

Tagiatelle z dorszem, halibutem, oliwkami, i kolendrą     32 zł
Papardelle z borowikami i polędwiczką wieprzową  28 zł

Risotto

Risotto z owocami morza i kurczakiem z rybnym demi glace     28 zł

Pierogi

Pierogi z serem lub z jabłkiem (na słodko)     20 zł
Pierogi z kapustą i grzybami, z mięsem lub ruskie     20 zł

Dania mięsne

Kaczka pieczona z jabłkami i sosem żurawinowym     29 zł
Kotlet Devolaille     18 zł

Cielęcina duszona w śmietanowym sosie z suszonymi pomidorami     29 zł
Wątróbka cielęca z cebulką     22 zł
Polędwiczka faszerowana grzybami na sosie borowikowym    24 zł
Schabowy panierowany    20 zł

Sztuka mięsa w sosie chrzanowym     22 zł
Befsztyk z masłem czosnkowym    45 zł
Pieczeń barania w sosie własnym i żurawiną     24 zł

Dodatki

Ziemniaki z wody lub opiekane     5 zł
Frytki     5 zł
Ryż     5 zł
Kluski kopytka     5 zł
Kluski półfrancuskie     5 zł
Kasza jaglana     5 zł

Kapusta zasmażana     6 zł
Buraczki zasmażane     6 zł
Warzywa gotowane     7 zł
Szpinak zasmażany z czosnkiem     7 zł
Zestaw surówek     7 zł
Bukiet sałat z sosem winegret     6 zł
Mizeria     6 zł

Desery

Waniliowa Panna Cotta z owocami sezonowymi     12 zł
Fondant czekoladowy z gałką lodów śmietanowych i musem malinowym     15 zł
Deser lodowy     13 zł
Ciasto dnia