Restauracja Willa Impresja - menu

Menu „niecodzienne”

W sobotę i niedzielę zapraszamy na…

Pieczeń cielęcą w sosie własnym z pampuchami nadziewanymi owocami i kapustą zasmażaną     47 zł
Kaczkę pieczoną podaną z żurawiną i jabłkami z kluskami półfrancuskimi i sałatką z buraczków     44 zł

Przystawki zimne

Tatar wołowy z cebulką, marynowaną papryką i zółtkiem jaja przepiórczego    28 zł
Carpaccio wołowe z kaparami, marynowanym czosnkiem i serem granda padano     32 zł
Łosoś marynowany w soli morskiej, koprze i cytrusach z sosem miodowo gorczycowym     24 zł

Przystawki gorące

Szparagi duszone w maśle z białym winem     22 zł
Krewetki smażone na maśle z czosnkiem podane na bukiecie sałat z sosem czosnkowym     64 zł
Kalmary panierowane podane na bukiecie sałat z sosem czosnkowym     46 zł

Sałatki

Wiosenna sałatka ze smażonymi na maśle boczniakami i szparagami      30 zł
Sałatka z grillowanym łososiem, cytrusami i pomarańczowym winegret    40 zł

* wszystkie przystawki i sałatki podajemy z grzankami

Zupy

Krem ze szparagów    18 zł
Czarnina z łazankami     18 zł
Rosół z wiejskiej kury i kaczki z makaronem lub z kołdunami    15 zł
Pomidorowa ze świeżych pomidorów z makaronem lub ryżem     15 zł
Barszczyk czerwony z pasztecikiem lub z uszkami     15 zł

Makarony

Fettuccine a’le nero smażone na oliwie z oliwek z czosnkiem świeżą czuszką i krewetkami podane z parmezanem w aromacie świeżych ziół    54 zł

Pierogi

Pierogi na słodko z serem lub jabłkiem    28 zł
Pierogi na słono z mięsem lub ruskie    28 zł

Dania rybne

Halibut podany na puree z zielonego groszku ze smażonymi na maśle młodymi warzywami i ziemniakami     59 zł
Łosoś z pieca podany z komosą ryżową na kremowym sosie z pomidorami i smażonym na maśle kalafiorem romanesco i salsefia    59 zł

Dania mięsne

Kotlet De Volaille z frytkami i mizerią lub zestawem surówek     34 zł
Polędwiczka wieprzowa sous-vide na zielonych szparagach z sosem rokpol i ziemniakami opiekanymi     45 zł
Panierowany schab z kością smażony na smalcu podany z ziemniakami z koprem i kapustą zasmażaną     42 zł
Cielęcina duszona z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym podana z kluskami półfrancuskimi i bukietem sałat z winegret     62 zł
Stek z polędwicy wołowej z pieczonymi ziemniaczkami w mundurkach podany z warzywami grillowanymi i sosem pieprzowym lub barbecue      78 zł

Dania wegańskie

Falafel z cieciorki i kukurydzy na sosie pomidorowym z cukinią, cebulą, chipsem z jarmużu,
posypany serem wegańskim Prosociano     36 zł
Naleśniki ze szpinakiem     28 zł

Dla dzieci

Nuggetsy z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki     22 zł
Pierogi na słodko faszerowane serem lub jabłkami (5 sztuk)    17 zł

Desery

Beza z kremem kawowym i musem z czarnej porzeczki    20 zł
Lody (3 gałki) z bitą śmietaną i owocami     20 zł