Restauracja Willa Impresja - menu
Menu „niecodzienne”
W sobotę i niedzielę zapraszamy na…
Pieczeń cielęcą w sosie własnym z pampuchami nadziewanymi owocami i kapustą zasmażaną 47 zł
Kaczkę pieczoną podaną z żurawiną i jabłkami z kluskami półfrancuskimi i sałatką z buraczków 44 zł
Przystawki zimne
Tatar wołowy z cebulką, marynowaną papryką i żółtkiem jaja przepiórczego 32 zł
Carpaccio wołowe z kaparami, marynowanym czosnkiem i serem granda padano 36 zł
Łosoś marynowany w soli morskiej, koprze i cytrusach z sosem miodowo gorczycowym 28 zł
Przystawki gorące
Krewetki smażone na maśle z czosnkiem podane na bukiecie sałat z sosem czosnkowym 66 zł
Sałatki
Sałatka z grillowanym kurczakiem i bekonem na sałatach z warzywami 35 zł
Sałatka z grillowanym łososiem, cytrusami i pomarańczowym winegret 42 zł
* wszystkie przystawki i sałatki podajemy z grzankami
Zupy
Krem z białych warzyw z ziołowymi grzankami (wegański) 22 zł
Czarnina z łazankami 24 zł
Rosół z wiejskiej kury i kaczki z makaronem lub z kołdunami 18 zł
Pomidorowa ze świeżych pomidorów z makaronem lub ryżem 18 zł
Barszczyk czerwony z pasztecikiem / uszkami 18 zł / 20 zł
Makarony
Pappardelle z karczochami i chorizo w czerwonym pesto z parmezanem 45 zł
Fettuccine a’le nero smażone na oliwie z oliwek z czosnkiem świeżą czuszką i krewetkami podane z parmezanem w aromacie świeżych ziół 54 zł
Pierogi
Pierogi na słodko z serem lub jabłkiem 30 zł
Pierogi na słono z mięsem lub ruskie z boczkiem 30 zł
Dania rybne
Filet z sandacza na sosie cytrynowo-porowym w asyście pappardelle z cukinii i marchewki z tymiankiem podany z ryżem basmati 66 zł
Łosoś na puree z batata z suszonymi pomidorami, fenkułem duszonym na maśle z białym winem i sosem limonkowym 66 zł
Dania mięsne
Kotlet De Volaille z frytkami i mizerią lub zestawem surówek 38 zł
Polędwiczka sous vide podana na puree z kalafiora z poprzeczką na czerwonym winie, krokietem ziemniaczanym i karmelizowaną figą i brukselką 48 zł
Panierowany schab z kością smażony na smalcu podany z ziemniakami z koprem i kapustą zasmażaną 46 zł
Cielęcina duszona z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym podana z kluskami półfrancuskimi i bukietem sałat z winegret 66 zł
Stek z polędwicy wołowej z pieczonymi ziemniaczkami w mundurkach podany z warzywami grillowanymi i sosem pieprzowym lub barbecue 82 zł
Dania wegańskie
Falafel z cieciorki i kukurydzy na sosie pomidorowym z cukinią, cebulą, chipsem z jarmużu,
posypany serem wegańskim Prosociano 38 zł
Dla dzieci
Nuggetsy z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki 24 zł
Polędwiczka z kurczaka sous-vide ze smażonymi na maśle kluseczkami gnocchi i mini marchewką 29 zł
Pierogi na słodko faszerowane serem lub jabłkami (5 sztuk) 18 zł
Desery
Beza z kremem kawowym i musem z czarnej porzeczki 24 zł
Lody chałwowe na musie malinowym 24 zł
Lody (3 gałki) z bitą śmietaną i owocami 24 zł
